Il gioco di carte 2500 è noto anche come 2500 Rummy e si gioca distribuendo una carta scoperta a ciascun giocatore che distribuisce carte aggiuntive in base alla carta iniziale e, a turno, esegue le scale. Il punteggio della partita viene assegnato dopo ogni round.
Secondo Pagat ogni giocatore può iniziare con mani di dimensioni diverse. I caratteri jolly vengono utilizzati con un valore elevato pari a 100; anche gli assi hanno un valore elevato di 100 punti. Il motivo per cui 2500 Rummy si chiama 2500 Rummy è semplicemente perché l'obiettivo è raggiungere 2500 punti.
Per giocare a questo gioco tre o quattro giocatori iniziano con un mazzo da 52 carte. Se ci sono più giocatori dovranno essere utilizzati due mazzi.
Il mazziere viene scelto per primo e la persona alla sua destra taglia il mazzo. Ogni persona riceve una mano di carte in una volta invece di passarle in giro come nei tipici giochi di carte.
Il mazziere fornisce prima una singola carta scoperta; il valore di questa carta mostra quante carte riceverà il giocatore. Un asso riceve 11 carte in più e le figure ricevono 10 carte in più. Il dealer riceve le sue carte per ultimo.
Il resto del mazzo viene impilato a faccia in giù e viene pescato. L'obiettivo ora è creare gruppi di tre o più carte uguali o serie di tre o più carte dello stesso seme. I giocatori, a turno, aggiungono alle carte creando scale. Per esempio se si gioca un 8 di fiori, un 9 di fiori e un 10 di fiori, il giocatore successivo potrebbe giocare un 7 di fiori.
Per terminare il turno un giocatore deve rimanere senza carte o non avere più carte da cui pescare. Il punteggio della mano viene assegnato alla fine del round.
