Le cellule delle guance hanno generalmente una forma irregolare e sono sempre cellule piatte. Le cellule sono costituite da molte parti tra cui una membrana molto sottile sulla parte esterna della cellula.
Le cellule della guancia sono tra le cellule più popolari studiate in classe perché possono essere ottenute da una persona in modo minimamente invasivo. Sono facili da vedere al microscopio e possono dare agli studenti un'idea di cosa sta realmente accadendo nella loro bocca. Le cellule della guancia vengono utilizzate anche per identificare una persona utilizzando il DNA contenuto all'interno delle cellule.
I corpi di Barr sono cromosomi X inattivati che di solito si trovano solo nelle donne. Questi corpi di Barr si trovano nelle cellule delle guance e possono essere utilizzati per aiutare a determinare il sesso di una persona. Ciò è particolarmente utile per i bambini che nascono con entrambi i tipi di genitali. Se si scopre che un bambino ha corpi di Barr, verrà considerato una femmina. Se un bambino non ha corpi di Barr presenti nelle cellule ottenute dalle guance, il bambino verrà considerato maschio. Le cellule della guancia possono anche aiutare a determinare se una persona sarà più incline alla pressione alta.