Un cucchiaio contiene circa 15 milligrammi. Il rapporto preciso è 14,786765 milligrammi per un singolo cucchiaio. La conversione più comune è da millilitri a cucchiai.
La conversione di milligrammi o millilitri è importante per un cuoco o un panettiere a cui piace utilizzare ricette provenienti da diverse località del mondo. Molte ricette utilizzano cucchiaini e cucchiai come mezzo di misurazione principale. Altre ricette, invece, a seconda del paese di origine, utilizzano il sistema metrico per quanto riguarda le unità di misura. Comprendere i tassi di conversione consente a una persona di utilizzare un set di utensili di misurazione nel processo di cottura.
