Supponendo che la padella da 9 x 13 pollici abbia i lati alti circa 2 pollici, può contenere un volume da 14 a 15 tazze. Poiché ci sono 4 tazze in 1 litro, la padella può contenere tra 3 1/2 e 3 3/4 quarti.
Una tortiera da 9 x 13 x 2 pollici può essere sostituita con due tortiere rotonde da 9 pollici o due tortiere quadrate da 8 pollici; questi contenitori contengono all'incirca lo stesso volume. Nella cottura al forno il tempo di cottura cambia al variare della dimensione della teglia. In un forno riscaldato a 350 gradi Fahrenheit, una torta in una teglia da 9 x 13 x 2 pollici impiegherà dai 30 ai 35 minuti per cuocere.
