Secondo la Mayo Clinic occorrono in media 53 ore per digerire completamente il cibo. Questa è la quantità di tempo che trascorre tra il consumo del cibo e l'espulsione del materiale di scarto attraverso l'ano.
Secondo un articolo pubblicato sull’Huffington Post, la quantità di tempo necessaria per la digestione dipende da una serie di fattori tra cui gli ormoni della dieta e la fisiologia di una persona. La Mayo Clinic rileva che i tempi di digestione per i bambini sono generalmente più brevi di quelli per gli adulti, con una media di sole 33 ore. HowStuffWorks spiega che alcune parti della ciambella, come lo zucchero, vengono assorbite più rapidamente perché queste parti del cibo sono molto facili da scomporre.
